Kapelka Travel

Altijd net een beetje anders

Eten en Drinken, Suriname

De leukste markten in Paramaribo

Elke dag, behalve zondag, kun je de centrale markt aan de Waterkant bezoeken. Vooral in de ochtenduren tref je hier een levendige handel in groente, fruit, vis en vlees aan. Kleinere zaken aan de rand van de markt en op de eerste etage verkopen gebruiksartikelen en kleding.

Toch bezoek ik zelden tot nooit de centrale markt. Voor mij is deze markt te groot en te onoverzichtelijk. Vroeger vond ik het er ook vooral vies, maar ik heb begrepen dat ze het nu beter onderhouden en schoonmaken.

De naast de grote markt gesitueerde Marron-markt (in een hal ernaast) vind ik altijd een beetje spannend om te bezoeken. Ik ben er duidelijk een toerist en op deze markt met haar vele kruiden en kruidenmengsels, denk ik soms wat vijandigheid te voelen. Foto’s nemen is hier echt uit den boze en met de beperkte kennis die ik heb over gebruik van kruiden, zie ik vooral veel gedroogde klei en planten.

Met een goede gids, denk ik dat deze twee markten wel een highlight van je bezoek aan Paramaribo kan zijn. Voor wie liever naar kleinere of gespecialiseerde markten gaat, heb ik verschillende opties.

Zondagsmarkten

Elke keer als ik in Paramaribo ben, verheug ik mij op de zondagsmarkten. Elke zondagochtend, beginnen al om 8.00, vind je verspreidt door de stad markten met ieder hun eigen specialiteit.

Javaanse markt

Meestal begin ik mijn rondje met de Javaanse markt, ook wel de Saoena markt genoemd. Op de kruising van de Jozef Israëlstraat met de Tourtonnelaan tref je hier specifieke ingrediënten en gerechten uit de Javaanse keuken aan. Heerlijke snacks gewikkeld in bananenbladeren, maar ook gerechten als tahoe longtong en soep met maagwanden.

Recentelijk is de markt uitgebreid met een tweede overkapping waar zich ondertussen ook enkele Hindoestaanse verkopers hebben gevestigd, maar de Javaanse verkopers blijven in de meerderheid.

Tourtonne markt

Vervolgens rijd ik over de Tourtonnelaan naar de Tourtonnemarkt. De Tourtonnemarkt is een échte drive-through markt. Auto’s rijden langzaam achter elkaar en parkeren aan de rand van de straat om bij de verschillende verkopers hun groente en fruit in te slaan. Een gedeelte van de weg is ingeruimd voor plantenverkopers en ook kun je er tweedehands kleding vinden.

Het is niet verplicht om met de auto te gaan. Je kunt ook je fiets her en der parkeren of gewoon al lopend langs de vele stands met onder andere ook eigengemaakte gerechten en natuurlijk verse krabben gaan.

Chinese markt

Mijn rondje markten op zondag sluit ik af met de Chinese markt op de hoek van de Combéweg en Sommelsdijkstraat. Hier waan je in klein China met de vele verkopers en bezoekers die allerlei eigen gekweekte groente en geïmporteerd fruit aanbieden. Ik houd van de hectiek, de onbekende groente en vele specifieke gedroogde Chinese ingrediënten die je hier aantreft.

Al enkele jaren maakt iemand Chinese sushi, welke ik erg lekker vind. Mijn man vond er lekkernijen uit zijn jeugd in de vitrine bij een andere verkoper, welke hij gretig verorberde. Zijn oma maakte het toch wel lekkerder, maar wie kan concurreren met een oma?

Ook deze markt stopt, zoals alle andere zondagsmarkten rond 12.00. Soeng Ngie aan de Wilhelminastraat houdt voor haar winkel ook een kleine markt op zondagochtend. Hier vind je heerlijke bao pao’s, dumplings en gerookte eend, maar ook planten, fruit en andersoortige snacks.

Alternatief voor Centrale markt

Een andere optie, als je de drukte van de centrale markt wilt vermijden zijn de Kwatta markt en de noodmarkt. Beide markten liggen ietwat buiten het stadscentrum, maar zijn goed te bereiken met een taxi of openbaar vervoer.

Noodmarkt

De noodmarkt ontstond toen de centrale markt tijdelijk moest sluiten, en ze is sedertdien actief gebleven. Ik ken de markt ook als Poelepantje-markt, vernoemt naar de wijk die erachter ligt.

Deze markt heeft alles wat je nodig hebt, en ook genoeg opties voor het kopen van typische Surinaamse souvenirs als houtsnijwerk, kalabassen en kleding.

Deze markt is elke dag geopend, behalve op zondag. De ochtenden zijn de beste momenten om te gaan.

Kwattamarkt

De grootste markt na de centrale markt is de Kwattamarkt. Hier tref je vooral lokale boeren uit de omgeving van Kwatta en Saramacca, die er hun producten verkopen. De sectie ‘warme vis’ ofwel gerookte vis vind ik altijd erg boeiend, en mijn bezoek aan deze markt eindigt altijd met of lekkere versgebakken bara’s of een heerlijke saotosoep in de kleine food court ernaast.

De Kwattamarkt is elke woensdag en zondag geopend en voor het parkeren met de auto vlak achter de markt betaal je een klein bedrag. Gezien de hectiek en drukte op de straat is het een absolute aanrader als je met de auto komt. Vanuit de stad gaan verschillende bussen naar de Kwattamarkt, waaronder de PKW.

Onbekende Marron markt

Een andere kleine markt welke vooral door Marrons wordt bemand is deze kleine markt aan de Sophie Redmondstraat, net voorbij de kruising met de Zwartehovenbrugstraat. De sfeer is hier gemoedelijker dan die vlakbij de Grote Markt, maar foto’s maken blijft een issue zonder toestemming.

Markten in Paramaribo

Het bezoeken van deze markten in Paramaribo, vooral de zondagsmarkten, zijn echt een échte traktatie aan mezelf. Vooral als je van lekker eten houdt en graag dingen wil uitproberen. Er is keuze genoeg en mensen vertellen graag over de producten die ze verkopen of zelf hebben gemaakt.

En voor wanneer je zelf Surinaams wilt gaan koken, zul je hier meer dan genoeg keuze vinden voor het maken van typische Surinaamse gerechten. Een perfect hulpmiddel daarbij is een Surinaams kookboek, welke je vooraf of bij Vaco aan de Domineestraat kunt kopen.

  1. KIRA

    DANK VOOR JE MOOI BESCHREVEN MAAR VOORAL HANDIGE TIPS, HELEEN 🙂

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Thema door Anders Norén